#DeTúaTú: Cómo usar la banca online

Buenos días, POR FIN he vuelto a mi blog!!

HE VUELTO DE NUEVO !!

Hola amigos, después del veraneo espectacular y tranquilo que me he tomado con mi familia, he retomado mi blog para que no se me olvide. Además seguro que encontraré cositas para vosotros interesantes, como una que acabo de leer, y que he puesto en " curiosidades " sobre el pasado ballenero de Luarca. Espero os guste !!

EL PASADO BALLENERO DE LUARCA

EL PASADO BALLENERO DE LUARCA

Se sabe a ciencia cierta que en las aguas valdesanas se cazaban ballenas desde el año 1420, pero es posible que esta actividad se remonte a tres siglos atrás.
Era una lucha a vida o muerte que requería mucha destreza y trabajo en equipo. Hasta que los vascos iniciaron la pesca de la ballena, en Valdés sólo se aprovechaban estos animales cuando quedaban varados en la arena, aunque llevasen días muertos. Eso nos da idea de la valoración que se tenía de ellos y la riqueza que suponía cobrarse una pieza. Pero los vascos idearon un sistema para pescar ballenas desde las chalanas, y todo el mar Cantábrico se llenó de estos pescadores. La tarea no era sencilla y precisaba de gran arrojo, puesto que es fácil imaginar cómo se sentirían estos hombres en una barca a merced del animal que, aunque pacífico, reaccionaba golpeando violentamente con la cola cuando era arponeado y podía conducir la barca mar adentro o directamente volcarla. Las chalanas llevaban seis u ocho hombres: tres remeros a cada banda, un arponero y un timonel que también actuaba como segundo arponero. Desde las atalayas -que hoy siguen existiendo en los concejos, pero se emplean como miradores-, se oteaba el horizonte por turnos hasta dar con estos cetáceos.

 Cuando estaban a la vista, la chalana salía con todos los cazadores, además de pertrechos, arpones, tabletas de boya y muchos cabos preparados para ser unidos rápidamente. En cuando el arponero alcanzaba a la ballena, ésta se sumergía, con lo cual había que atar rápidamente los cabos al arpón, a fin de alargar la cuerda y que la barca no se fuese hacia las profundidades con el animal. Paralelamente había que seguir remando y, si el cetáceo no estaba malherido, asestarle con las lanzadas para desangrarlo más. Para cansar a la ballena se enganchaban al cordel de arpones flotamientos de madera que agotasen al animal, sin olvidar la boya que señalase su posición cuando se sumergía e indicase a su vez quiénes eran los pescadores que la perseguían. Si la noche llegaba en plena faena, era imprescindible llevar un farol para que las demás chalupas viesen el rumbo que se seguía. Cuando el cetáceo daba bramidos comparables a un trueno sordo, y levantaba la cola tres o cuatro veces, era cuando sabían que se hallaba moribunda.

Una vez llevada a tierra, la ballena era despiezada. La actividad febril requería hogueras encendidas y muchas personas separando y cociendo la grasa, que luego se convertía en saín y era almacenada en toneles y separada por calidades. La carne se cortaba y repartía. El reparto era sagrado: había que dar las aletas -y en algunos casos, parte de los flancos- a la Iglesia, después elegía el arponero primero y la cofradía, luego el atalayero y por último los descarnacederos.

Este es el recuerdo de una forma de vida que constituye el pasado de Luarca, pero también pone de manifiesto la importancia de preservar a estos bellos animales, que han visto dramáticamente diezmada su población desde que en 1868 se inventó el arpón explosivo para cazarlas. Se calcula que desde entonces han muerto casi dos millones de cetáceos y muchas de sus especies están en peligro de extinción.

Fuente visitada. Revista: fusionasturias.com

ENSALADA DE JUDIAS VERDES

350 gramos de patatas
200 gramos de judías verdes cocidas
4 huevos duros
2 latas de atún o melva
Aceite de oliva
Vinagre de vino tinto
Sal
Pimienta

Instrucciones:

Cortamos las patatas en trozos pequeños cocemos en abundante agua con sal. Dejamos el tiempo necesario hasta que queden tiernas, pero procurando que no se deshagan. Mientras tanto cocemos los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Enfríamos, pelamos y cortamos en porciones.
Mezclamos los ingredientes; las patatas, las judías verdes cocidas, el huevo duro, el atún desmigado y aliñamos a nuestro gusto con aceite de oliva y vinagre de vino tinto. Para finalizar salpimentamos a nuestro gusto y servimos.

UN NEGOCIO EN "CIERNES"

Hola  amigas,

Estoy muy contenta con la gran acogida que han tenido mus pulseras entre mis amigas y compañeras de jubileo. En la reunión anterior, (nos reunimos el último jueves de cada mes), me encargaron 8 pulseras y las llevé ayer junto con unos colgantes que he elaborado con las mismas cintas y anillas. Me han quedado muy bonitos y les encantaron a todas.

Los precios por si alguien quiere encargarme alguna, son :

Pulsera : 3 Euros
Colgante : 2 Euros

En caso que alguien de fuera quisiera alguna de estas pulseras o colgantes, concretaríamos la forma de envío, gastos etc.

CAKE DE BACON Y CEBOLLETAS

Ingredientes:
- 800 gr de cebolletas
- 200 gr de bacon en tiras
- media barra de pan duro
- 4 huevos
- 40 ml de nata líquida
- 4 cucharadas de queso rallado
- pimienta negra
- perejil picado
- pan rallado para el molde
- mantequilla para el molde
- aceite de oliva virgen extra





Elaboración:
Calentar un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén y dorar las cintas de bacon unos minutos. Añadir las cebolletas cortadas en rodajas finas, salar y dejar que se vayan haciendo durante unos diez minutos dándole vueltas de vez en cuando.
Encendemos el horno a 200ºC.
Batir los huevos en un bol, agregar la nata, sal, pimienta negra y el pan a trocitos pequeños. Dejar reposar unos quince minutos para que quede bien empapado y ayudar con un tenedor aplastando un poco.
Ahora añadimos la cebolla con todo el aceite de la sartén, un poco de perejil picado y el queso rallado.
Untamos un molde de cake con mantequilla y espolvoreamos con el pan rallado. Echamos toda la preparación y metemos al horno que ya estará caliente durante 40-45 minutos, y comprobamos que está hecho con una aguja de cocina o un palillo. Retiramos del horno, dejamos templar y desamoldamos.

ENSALADA DE ARROZ

Ingredientes:
- 4 tacitas de arroz
- 1 lata pequeña de maíz dulce
- 1 lata pequeña de aceitunas rellenas o no
- 1 lata pequeña de pimientos morrones
- 1 lata pequeña de atún en aceite
- el zumo de medio limón
- ajo en polvo
- perejil picado
- aceite de oliva virgen extra


Elaboración:
En primer lugar hervimos el arroz en agua con sal, lo refrescamos con agua fría y lo reservamos.
En un bol o en la fuente directamente, ponemos los pimientos cortados en dados pequeños, y añadimos el maíz, las aceitunas cortadas en trozos y el atún.
Mezclamos con el arroz y probamos para comprobar que esté bien de sal. Agregamos el ajo en polvo (al gusto), perejil picado, el zumo de limón y un poco de aceite.

NUEVAS CREACIONES

Mas pulseras con nuevos colores y colgantes 

 Nuevos modelos de pulseras con las anillas pintadas con esmalte de uñas, quedan muy originales, también los broches o colgantes.

Os presento mis nuevas creaciones, colgantes hechos con anillas de latas de conserva rellanas de pasta de modelar o masilla. Secadas al horno y luego pintadas a mano con pinturas tempera, esmaltes de uña con soporte de fieltro. Son unas muñecas muy simpáticas. Espero os gusten !!

o 

SORBETE DE SANDIA Y FRAMBUESA

Refrescante, ligero, rápido de hacer y barato son las cualidades de este sorbete de sandía, frambuesa y limón ¡perfecto para el verano!

Ingredientes:

• 500 gr Sandía
• 1 Zumo de limón
• 15 Frambuesa
• 4 cucharadas Azúcar

Elaboración:

Limpiar la sandía de pepitas y cortar en trozos pequeños. Introducirlos en una bolsa de congelación y congelar durante al menos 4-5 horas. 

Preparar en la batidora de vaso el zumo del limón, las frambuesas y el azúcar. Añadir los trozos de sandía limpia congelada y triturar hasta que todo esté integrado y molido.

Servir inmediatamente acompañado de alguna frambuesa, hojas de menta.

CONGELAR EL PEREJIL - QUÉ BUENA IDEA !!

Es una excelente idea preservarlo en el congelador. Lo más adecuado es cortarlo finamente, rellenar los huecos de una cubitera, cubrir con aceite de oliva y congelarlo. Cuando necesitas incorporar perejil en tus guisos, purés sofritos, etc. sólo tendrás que echar uno o varios cubitos en la cazuela. La congelación destruye parte de su alto aporte en vitamina C. Aún así se producen menos pérdidas que manteniéndolo refrigerado durante varios días.

GUARDAR LAS GALLETAS

Si acabas de preparar unas deliciosas galletas y quieres que se conserven frescas y fragantes, deja que se enfríen completamente y guárdalas en una caja o bote de aluminio forrados con papel vegetal de cocina. Ten cuidado al introducirlas para no romperlas.

POLLO AL CURRY

Me encontré esta receta y me pareció tan sencilla, que quise incorporarla en mi blog, con permiso de quién la ha publicado entre muchas de ellas... está muy bueno 

Ingredientes

2 pechuga grande de pollo

Una cebolleta o cebolla
1 cucharada sopera de curry
200 ml de nata (crema de leche) de cocina o leche de coco
30 gramos de cacahuetes
sal
Sésamo negro (opcional) 

Preparación

En primer lugar picaremos bien fina la cebolla o cebolleta. Picarla tan fina como os guste encontrarla después en el plato. Una vez picada la sofreímos en una sartén o wok con un poco de sal hasta que transparente. Reservamos la cebolla pochada. 

Troceamos el pollo en trozos no muy grandes y marcamos en la misma sartén que hemos pechado la cebolleta. Cuando el pollo esté marcado añadimos el curry y sofreímos un minuto más. Cuando se haya integrado,  añadimos la cebolla pochada,  la nata (crema de leche) o la leche de coco.

Bajamos el fuego y dejamos estofar a fuego muy lento hasta que el pollo quede tierno.

Picamos unos cacahuetes e incorporamos al pollo cuando esté guisado. Emplatamos y decoramos con un poco de sésamo negro. Así queda de delicioso

ENSALADA DE GARBANZOS

• PREPARANDO UN ENSALADA MUY NUTRITIVA ... DE GARBANZOS, PERO CON TROPEZONES !

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• 400 Gr Garbanzos
• 1/2 Pimiento verde
• 1/2 Pimiento rojo
• 1/2 Cebolla
• a gusto lechuga muy picadita 
• 2 latas pequeñas Atún
• 2 Tomates maduros
• 2 Huevos
• A gusto Pimienta negra
• A gusto Orégano
• Un chorro Aceite de oliva virgen extra
• A gusto Sal
• 1/2 Aguacate  opcional 
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• Elaboración:
  Primero hacemos los huevos duros.
  Mientras colamos los garbanzos, limpiamos los pimientos y los cortamos a cuadraditos. Igual con la cebolla y los tomates, todo picado a cuadraditos (los tomates los pelamos).
  Las aceitunas las cortamos por la mitad.
  El atún lo desmenuzamos bien pequeñito.
  El aguacate también lo picamos a cuadraditos.
  Ahora pelamos los huevos duros y lo picamos.
  A continuación lo ponemos todo en un bol y lo mezclamos todo.
  Lo emplatamos y lo aliñamos a gusto de cada persona, yo recomiendo un poco de sal, pimienta negra, orégano y un buen chorro de aceite.

BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMON

Bizcocho de yogur, pero con más sabor a limón.

Ingredientes:

• 1 Yogur de limón
• 3 medidas Harina de trigo
• 1 medida Aceite de oliva
• 2 medidas Azúcar
• 3 Huevos
• 1 sobre Levadura en polvo
• 1 Ralladura de limón

Primero echamos en un bol el yogur de limón, y con el vaso del yogur tenemos la medida para ir agregando la harina, el azúcar y el aceite.

Añadimos los huevos, vamos continuamente removiendo para que no se formen grumos, espolvoreamos el sobre de levadura, y, finalmente añadimos la ralladura de limón.

Cogemos un molde para horno y echamos mantequilla, untándola por todo el molde, luego echamos un poco de harina. En este molde vamos poniendo la mezcla.

Metemos en el horno, a 180º, unos 40 o 45 minutos, todo depende del horno, y comprobamos si está bien hecho.

Nota: Probar a hacerlo un día con yogur natural griego, es mucho más cremoso y el bizcocho queda muy esponjoso.

COCINANDO TORTILLA DE PATATAS RELLENA

Tortilla de patatas rellena (vegetal)

Tortilla de patatas rellena !!!!!

Suena bien verdad? Pues no os imagináis lo deliciosa que está la tortilla, muy completa y sencillamente espectacular !!!!
Con una elaboración muy sencilla, ingredientes muy básicos que siempre hay en casa y desde luego para mi gusto.... mi plato por excelencia...
Siempre hago con cebolla la tortilla de patatas,  y en este caso, he querido traeros una tortilla rellena, que la suelo hacer ya cara al buen tiempo, que es cuándo nos empieza a apetece comerla así.

Ingredientes:

                    Para la tortilla:

1. 3 o 4 Patatas.
2. 5 o 6 Huevos.
3. 1 Cebolla.
4. Aceite de oliva.
5. Sal.

                    Para el relleno:

1. Lonchas de jamón cocido.
2. Lechuga.
3. Tomates.
4. Atún.
5. Mahonesa.

Preparación:

Lo primero que haremos será pelar las patatas, y cortarlas en rodajas que no sean muy gordas, mas bien finitas y pequeñas.
La vamos poniendo en un bol. Pelamos la cebolla, y la cortamos muy finita también, y las juntamos con las patatas... añadimos sal al gusto y mezclamos muy bien.
En una sartén un poco grande y honda, ponemos bastante "aceite de oliva" y calentamos.
Cuándo esté caliente, introducimos las patatas con la cebolla y freímos a fuego no muy fuerte para que se queden blanditas... unos 20 minutos más o menos estarán perfectas... Vamos moviéndolas de vez en cuándo.
Cuándo estén a tu gusto, sacaremos y las escurriremos muy bien todo el aceite.
En un bol grande, añadimos los huevos y batimos. Añadimos las patatas y mezclamos todo.
En una sartén antiadherente, añadimos un pelín de aceite de oliva y calentamos bien. Añadimos nuestra mezcla y dejamos que cuaje la tortilla unos minutos hasta que quede un pelín durita.

Nota: En este caso la tortilla la suelo cuajar que quede durita, para que luego al cortarla no se nos deshaga.

Damos la vuelta a la tortilla un par de veces hasta que esté bien hecha por ambos lados, y dejamos enfriar. Cuándo esté ya un poco fría, la cortaremos por la mitad.
Untaremos bien con mahonesa las dos tapas, para que quede bien jugosa.
Cortamos los tomates en rodajas, y la lechuga.
Ponemos atún al gusto por toda la base, unas rodajas de tomate natural, las hojas de lechuga y unas lonchas de jamón cocido.
Cerramos la tapa superior, que también tiene que tener un poco de mahonesa.

Y ya está lista nuestra súper tortilla de patatas rellena vegetal...

Nota: también se puede rellenar con salmón ahumado, y queda deliciosa. 

No os olvidéis de comprar una buena barra de pan, y meter un buen vinito, cerveza o refresco en la nevera.

COMUNION DE DANIEL

24/05/2014 COMUNION DE DANIEL Y EL REAL MADRID CAMPEON DE EUROPA 2014

Y por fin llegó el día tan ansiado de la final de la copa... y que final !! Real Madrid y Atlético de Madrid se enfrentaban  como la única final con dos equipos de la misma ciudad, todo un acontecimiento.  Que final ... estuvimos sufriendo hasta el minuto 92,48 .. y de repente se hizo la luz !  Sergio Ramos de un soberbio cabezazo nos dio el tan ansiado gol del empate !!  fue el momento mas sublime de la noche.... mi familia y yo estábamos en SORIA, si, si, si,  leen bien, en Soria, y se preguntan,  por qué en Soria ? muy sencillo.... fuimos a la celebración de la comunión de Daniel Cardenal primo hermano de mis sobrinos,  a la que no podíamos faltar ya que habíamos confirmado nuestra asistencia el pasado mes de marzo. Lo disfrutamos con mucha intensidad y comprensión por parte de todos debido a la ocasión tan especial... Eramos 10 del Real Madrid junto con el padre y el niño y también algunos invitados... En fin. maravilloso, final maravilloso !
Vean como estaban mis hijos hablando con sus amigos por el móvil (era inevitable en esta ocasión)  y algunas fotos de todos nosotros... y de Dani, felicidades... el niño de la Champion

Luego los mas jóvenes se fueron a divertirse en la noche de Soria junto con los padres del niño, y a celebrar el triunfo merecido de nuestro Real Madrid...Hala Madrid !!! un "selfie" soriano-madrileño !! 

Mi mas sincero agradecimiento a Javier, Jazmine y Dani por sus atenciones con todos nosotros !!

Hasta el año que viene la undécima...

Pulseras de colores

Aprendí a hacer estas pulseras con una técnica muy sencilla...anillas de latas y cintas de colores... quedan muy chulas...y estas son las tres primeras... Espero os gusten!!  .. voy a probar combinando colores e intentaré hacer otro dibujo...

Albóndigas con Tomate

Que buenas están las albóndigas, sobre todo si las hacemos con una carne tierna y, lo más importante, con mucho cariño. Esta es una receta familiar de las de toda la vida, y aparte de estar muy buenas, puedes combinar las albóndigas con otras cosas. Es lo que yo llamo un plato de fondo de armario que combina con arroz blanco salteado, pasta, patatas fritas....

Podéis prepararlas el día anterior y no tenéis más que calentarlas. Incluso las podéis congelar una

 vez que estén templadas, las metéis en el congelador y a consumirlas cuando os apetezcan. 

Si es que no hay nada como la comida casera, a los niños les encantan.

Ingredientes:

• 750 g de carne picada tierna de ternera
• pan duro del día anterior, sin la corteza, solo la miga
• 1 huevo batido
• 1/2 vasito de leche
• perejil picado fresco
• 1 diente de ajo. pimienta
• sal, harina, aceite
• Salsa de tomate:
  • 500 ml de tomate frito, puede ser casero o no
  • 1 diente de ajo
  • 1 vasito de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • 2 guindillas picantes (opcional)
  Preparación:
  

  
  

  Para preparar las albóndigas mezclamos la carne picada con el perejil picado, salpimentamos,
•  añadimos el huevo batido, el ajo picado y el pan duro (mas o menos unos 50 g) que habremos
•  puesto en remojo en la leche hasta que esté muy blandito (esto hace que las albóndigas estén
•  más tiernas), hasta que ligue la carne y se forme una masa compacta.
• Una vez que tengamos la masa, formamos las albóndigas y las pasamos por harina.
• Las freímos a fuego medio y las ponemos sobre papel absorbente.
• Las colocamos en una cazuela y reservamos mientras preparamos la salsa.
• En un mortero majamos un diente de ajo, le añadimos un vasito de vino blanco y reservamos
• Cubrimos las albóndigas con el tomate frito y añadimos el vino blanco y las dos hojas de laurel,
•  lo ponemos a fuego lento hasta que espese el tomate. ESTÁN DELICIOSAS.

TRUCO PARA MANTENER LA FORMA DE LAS BOTAS ALTAS

Si las guardas en el armario y las usas con frecuencia esta solución es muy sencilla y económica.

 Simplemente busca  unas revistas que ya no uses o  de aquellas que recibes en el correo, y colócalas dentro de tus botas, verás como ayudarán a conservar su forma evitando que se doblen. 

Tanto si las usas con frecuencia o las tienes que guardar por cambio de temporada, esta solución es perfecta para que no se te deformen.